Ιδανικό για vegan διατροφή.
Στην Ελλάδα τα εισάγουμε κυρίως από την Αυστραλία και την Ν. Αφρική και θεωρούνται από τους πλέον «ιδιαίτερους» ξηρούς καρπούς, εξαιτίας της ήπιας, κρεμώδους και λεπτής τους γεύσης. Τα μακαντάμια θεωρούνται υψηλής διατροφικής αξίας καθώς βρέθηκε ότι περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία, όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, χαλκό κ.ά. όπως επίσης και τοκοφερόλες, φυτοστερόλες και σκουαλένιο.
Σημαντικό είναι ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων (75% του βάρους τους είναι λιπαρά οξέα, εκ των οποίων το 80% είναι μονοακόρεστα, κυρίως παλμιτολεϊκό οξύ), που τους προσδίδουν και την ιδιαίτερη υφή τους.
Τρόποι να το απολαυσετε:
- Απευθείας από το βάζο με ένα κουτάλι
- Πάνω στο ψωμί με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φρούτα, μπέικον κτλ
- Με τα δημητριακά σας το πρωί, με γιαούρτι, σε smoothies κτλ
- Σε γλυκές συνταγές, φτιάξτε κουλουράκια, κέικ, pancakes κτλ
- Σε dressing για τις σαλάτες σας ή σε διάφορες σάλτσες για τα φαγητά σας
Συσκεύασια: Γυάλινο βάζο 200γρ
